Menu del Ristorante L’Aragosta

~ Nudo e crudo

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~ Dentice con stufata di Tropea

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~ Ostriche belòn du belòn

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~ Cocktail di gamberi con maionese al cedro

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~ Insalata di gamberi con pomodori di Belmonte

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~ Piatto di salmone affumicato con bruschetta al burro

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~ Collinetta di mare calda (insalata di mare vestita)

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~ Cavatelli infornati al gambero rosa

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~ Riso di Sibari gratinato con verdure e frutti di mare

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~ Laganelle alla bottarga, tartufo e scampo re’ (specialità della casa)

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~ Ziti al sughetto di cernia in bianco

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~ Linguine alla seppia nel suo nero con ricotta secca

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~ Spaghetti di spinaci al filetto di triglie, capperi e finocchietto

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~ Ravioli di spigola al pomodoro

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~ Tracci di pesce spada con verdure e caciocavallo

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~ Merluzzo gratinato al cappero di Scilla o ai ferri

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~ Seppioline stufate all’aceto di lamponi e rossa di Tropea

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~ Fagottino di triglie diliscate all’origano selvatico

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~ Surici in padella fritti in olio extra vergine di oliva

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~ Zuppa di pesce

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~ Filetto di sarago sotto crosta di patate silane

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~ Gamberoni gratinati all’arancia

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~ Scampi allo champagne o alla brace

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~ Gamberoni al miele di castagno e peperoncino (specialità della casa)

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~ Astice alla brace con tre salse

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~ Gran fritto misto

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~ Aragosta con bottarga di tonno e cipolla di Tropea

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~ Fragole all’arancia con panna montata

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~ Macedonia di frutta al maraschino

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~ Tortino caldo con cioccolato fondente

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~ Panna cotta al caffè

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~ Tiramisù rivisitato

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~ Mille foglie al gelato di fragole

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~ Piccola pasticceria di limone

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~ Pera Decana caramellata al rosso di savuto

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~ Il moro di Calabria al miele d’acacia

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~ Composè di frutta, gelati e dolci

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~ Semifreddo di pistacchio Principe di Monaco

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~ Nocciola imbottita (semifreddo)

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~ Tartufo di nocciola e cioccolato

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~ I sorbetti: cedro, limone, fragole, clementine.

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~ Fichi secchi ripieni di noci al cioccolato bianco

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* Ogni portata è servita con un vino da dessert o con un Rosolio.

Il Ristorante L’Aragosta è dotato di un’eccellente cantina, tra le più prestigiose della regione.

È situata di fianco al ristorante e vanta 500 etichette di vini, provenienti da tutto il mondo e conservate a temperatura di umidità controllata, con una giusta prevalenza di vini del sud Italia.

Le nazioni presenti nella nostra carta dei vini sono: Italia, Francia, Argentina, Portogallo, Ungheria, Australia, Grecia, Slovenia, California, Libano, Spagna, Cile, Nuova Zelanda e Sud Africa.